VINHO BRANCO DIEGO ALMAGRO AIREN 2021
Espanha
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Produtor:
Felix Solis
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Região:
Castilla-La Mancha
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Vinhedo:
Diego de Almagro nasceu para conquistar paladares de todo o mundo. Com o máximo respeito pelas castas autóctones a tecnologia e a perícia aliaram-se para dar origem a um estilo de vinho moderno, adequado ao paladar internacional. Como o Vins de Pays da França, o Vino de la Tierra de Castilla é um indicador geográfico espanhol para vinhos da região autônoma de Castilla-La Mancha. Trata-se de uma região a 700m de altitude coberta por solos calcários e argilosos que suportam escassas chuvas. Este é um vinho amarelo brilhante. Carrega aromas de notas florais, pêra e maçã. Seu paladar é bem equilibrado com toques sutis de ervas e frutas cítricas. Este vinho é feito das melhores uvas. Várias técnicas, incluindo a fermentação a frio, permitem preservar a delicadeza, juventude a frescura desta casca. Antes da prensagem adequada, o suco corrido é macerado por 6-8 horas a baixa temperatura. A fermentação decorre a 14-16 C em cubas de inox, onde se extrai a máxima frescura e aromas.
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Uvas:
Airén
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Amadurecimento:
N/D
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Álcool:
12% Alc
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Acidez Total:
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pH:
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Açucar Total:
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Temperatura de Serviço:
(7-9ºC)
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Estimativa de Guarda:
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Classificação:
Fino Branco Seco
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Safra:
2021
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Embalagem:
750 ml
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Notas de degustação:
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Harmoniza bem com:
Um companheiro perfeito para peixe cozido no vapor com legumes, marisco, polvo, bem como para sopas frias e quentes.
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Anotações: