VINHO TINTO EL AVIADOR TEMPRANILLO 2021
Espanha
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Produtor:
Felix Solis
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Região:
Castilla-La Mancha
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Vinhedo:
Castilla y León é uma Indicação Geográfica Protegida (IGP), utilizada para designar vinhos locais elaborados com uvas produzidas na comunidade autónoma de Castilla y León, Espanha. Respeitam-se rigorosos controlos de maturação de forma a obter um vinho equilibrado. As uvas são selecionadas para obter este perfil de vinho jovem e efectuam uma maceração a frio de forma a obter a cor e os polifenóis pretendidos. A fermentação ocorre durante 8-10 dias com fermentação controlada a cerca de 22-24ºC e é realizada uma micro-oxigenação para obter o máximo de frutado e simpatia do vinho. Este varietal Tempranillo surpreende pela sua intensa cor cereja, com auréola violeta, que na fase olfativa apresenta aromas intensos de morango, framboesa, groselha e alcaçuz preto. A fruta reaparece no paladar.
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Uvas:
Tempranillo
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Amadurecimento:
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Álcool:
13,5% Alc
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Acidez Total:
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pH:
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Açucar Total:
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Temperatura de Serviço:
N/D
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Estimativa de Guarda:
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Classificação:
Fino tinto meio seco
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Safra:
2021
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Embalagem:
750 ml
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Notas de degustação:
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Harmoniza bem com:
A sua boa estrutura e persistência fazem com que combine muito bem com carne, arroz, enchidos ou queijos.
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Anotações: