O Babylon's Peak é uma adega privada localizada nas encostas das Montanhas Paardeberg, entre Malmesbury e Paarl.
Quatro gerações, bisavô e avô seguindo a rota da vinicultura, e Stephan e seu pai atualmente cultivando - com a vinificação adicional também.
O nome Pico da Babilônia é derivado do pico de granito muito alto da fazenda, que é conhecido pela população local como "Babylonstoren" (em inglês, "The Tower of Babylon"). Alguns dos mais altos vinhedos na região de Swartland são encontrados aqui a cerca de 700 metros acima do nível do mar.
Uvas:
Pinotage
Amadurecimento:
8 meses de amadurecimento em barris de carvalho francês e americano.